Fredensborg hvide spanske Kirsebær.

Frugt fra Louisiana Have. Afdøde Hofjægermester Brun havde modtaget Sorten fra en Købmand Jensen i Fredensborg for mange År siden, og på Stedet antog man at det var en Frøfrugt eller en Varietet af det kendte Hvide spanske Kb., som det er vel adskilt fra.

Beskrivelse af Frugten. - Størrelse: stort, afrundet hjerteformet, fladtrykt fra begge Sider, Furen næppe synlig, Punktet gråt, sidder i en flad, snæver Fordybning. Stilk: middellang til lang, kraftig, lysegrøn med violetrød Solside, Hulen flad, falder ikke af mod Ryggen. Hud: lysegul, omtrent hele Frugten er overmarmoreret med et smukt skinnende lyst kirsebærrødt, så kun lidt af Huden ses ren på Skyggesiden. Kød: hvidt med gul Tone, er meget saftigt, fast, Saften vandklar, sødt vinsyrligt, meget velsmagende. Sten: lille til middelstor, lidt tilspidset ægformet, Rygkanterne skarpe, Bugsømmen fin og skarp uden Fure. Modningstid: 4.-5. Uge af Kirsebærtiden.

Fig. 531. Fredensborg hvide spanske Kirsebær.