Matthiesen 1913. I: 217

Krags Æble.

Hjem: Denne gamle Sort har jeg ofte fundet i Egnene syd for Kolding men ellers ikke, så jeg antager, dens Hjemsted må søges her. Frugten har vel fået Navn efter den Mand, som har tiltrukket den. Store gamle Træer findes i Christiansholms Have pr. Fovslet.

Beskrivelse af Frugten: Størrelse: omtrent middelstor, ca. 64 mm bred, 58 mm høj. Form: bredt afstumpet kegleformet. Bugen under Midten, den ene Halvdel lidt stærkere udviklet. Bæger: stort, halvåbent, Bladene lange, brede, butte, grønne, gråuldede, støder ikke sammen ved Grunden; Hulen middeldyb, vid, Ribber små i Hulen, større ned over Frugten, Biribber perleformede. Tværsnit kantet. Stilk: kort, tyk, kødfuld, rødbrun, glat; Hulen vid, flad, grøn på Rustens Plads, Rust mangler. Hud: hvidlig gul med grønt Skær, Solsiden og ofte mere er dækket af et tyndt brunlig rødt, som minder om Farven hos Dansk Rosenhæger Punkter spredte, på Skyggesiden oftest kun lyse Skær, på Solsiden med meget bred blodrød Hov. Kraftig Lugt. Svagt fedtet. Kærnehus: forholdsvis stort, dybtsiddende, Aksen næppe middelvid, Rum brede, korte, afrundede opad, rundt eller but tilspidsede nedad. Vægge glatte, Kærner lysebrune, ofte indtil 4 i hvert Rum. Bægerrør: en grydeagtig Kegle, Tråde under midtstillede, Griffel j kløvet, filtet i Delingsstedet. Kød: hvidt, marvet, saftigt, sødt vinagtigt, godt krydret, cikaderer ofte helt igennem og smager da dejligt. Modningstid: sidst i August, omtrent September ud. Værd: god Bordfrugt.

KnudM2.jpg Fig. 122. Krags Æble.

Træet bliver stort, er hårdført og overmåde rigtbærende.