Elvine Æble.

Sorten er tiltrukket af Kærne i Baldersbrønde nye Skoles Have ved Hedehusene af Lærer Petersen, som har ønsket den opkaldt efter sin Hustru. "Træet er ungt, vokser sundt og kraftigt, bar meget tidligt og er meget frugtbart"

Beskrivelse af Frugten: Størrelse og Form: stort, 80 mm bredt, indtil 65 mm hojt, ligner en stor Cox's pomona. Bugen på eller lidt under Midten, den ene Side stærkere udviklet. Bæger: lille, lukket, Bladene brede, korte, bøjer indad, er fint uldede; Hulen dyb, snæver eller middelvid, Ribber blødt rundede, indenfor Randen fine, på Randen og ned over Frugten mere fremtrædende; Tværsnit kantet. S t i l k: middellang, kraftig, svagt bøjet, glat; Hulen dyb, vid med lidt fin mørk Strålerust i Bunden. Hud: guldgul, Solsiden og ofte mere er stænket og kortstribet af et smukt mørkt karmoisinrødt; Punkter spredte, meget fine med smal Hov, ses næsten ikke. God Lugt. Fedtet. Kærnehus: løgformet, Aksen kort, vid, Rum fladt afrundede opad, rundt tilspidsede nedad, lukkede, en stor, bred, lysebrun Kærne i hvert. Bægerrør; en dyb, smal Kegle, Tråde højtstillede, Griffel dybtkløvet, tæt håret på nederste Halvdel. Kød: hvidt med grønliggule Årer, marvet, saftfuldt, sødt vinagtlgt, mere sødt, med nogen Aroma. Modningstid: sidst i Oktober til hen på Vinteren. Værd: God Bord- og Kokkenfrugt og glimrende smuk Salgsfrugt.

Fig. 370. Elvine Æble.