Højslevæble.

Frugten er modtaget af Gartner Nielsen i Halskov pr. Højslev, tæt øst for Skive. Hr. N. meddeler, at det over Hundrede År gamle Træ står mellem Sten og Jord højt op om Stammen på en Stenhøj i Lærerens Have og næppe er et podet Træ. Han foreslår, at Sorten skal have det her benyttede Navn.

Beskrivelse af Frugten: - Størrelse og Form: middelstort, fladrundt, bredt afstumpet ved begge Ender, Bugen lidt under Midten, begge Halvdele oftest lige store. -Bæger: lukket eller svagt åbent, Blade dunede, løber ud i en lang fin Spids, bøjer indad med Spidserne lidt udad; Hulen lidt mere end middeldyb, middelvid, Ribber ret markerede, dog bløde, spores ofte helt ned over Frugten og ind i Stilkhulen, så Tværsnittet bliver lidt kantet. Stilk: kort, kraftig, grønlig, fint dunet; Hulen dyb, vid uden Rust. Hud: varmt lysegul med svag grøn Tone, Solsiden med tynd gulrød Dækfarve, ofte med lidt fin brun Rust i Stråler i og ud over Bægerhulen; Punkter meget spredte, fine med smal, klar Hov, ses næsten ikke. Ret kraftig Lugt og meget fedtet. Kærnehus: lille, rundt. Aksen middelvid, Rum afrundet tilspidsede opad, rundt tilspidsede nedad, Vægge glatte, en eller to mørkebrune Kærner i hvert. Bægerrør: en lille Kegle, Tråde dybtstillede, Griffel dybtkløvet, håret over det hele. Kød: hvidt, bliver hurtig brunt efter Snittet, saftigt, vinagtigt med lidt Aroma. Modningstid: December til hen på Vinteren. Værd : ret god Bordfrugt, meget god Køkken- og Torvefrugt. Er af Værd for udsatte Egne med lette Jordbundsforhold.

Hvorvidt det gamle Træ er et Frøtræ, vides ikke, men antages.

Fig. 410. Højslevæble.