Høveæble.

Frugt fra Hans Knudsen i Landsgrav. Træet er sået af Kærne omkring ved 1874 i en Have i Høve By pr. Dalmose. Modertræet skal, efter hvad H. Gram i Sorø skriver, stå på Hjulmandens Havegærde. Sorten er stærkt udbredt i Hjemegnen, og den er i længere Tid ført og udbredt i Hans Knudsens og Koldemosegårds Planteskoler.

Beskrivelse af Frugten: Størrelse og Form: næsten stort, i god Udvikling indtil 78 mm bredt, 72 mm højt, mer eller mindre afstumpet kegleformet, oftest er den ene Halvdel lidt stærkere udviklet. Bæger: stort, vidt åbent, Bladene korte, brede, næsten trekantede, bøjer lidt indad, krøller Spidserne tilbage, når de findes, dunede, adskilte ved Grunden; Hulen middelvid til vid, middeldyb, enkeltvis, næsten dyb, Ribber flade, taber sig ved Bugen, som findes lidt under Midten, Tværsnit omtrent rundt. 1920 var Bægerhulen snæver på mere kegleformede Frugter, og Ribberne fortsattes lige ind i Stilkhulen. Stilk: kort, kraftig til tyk, glat; Hulen middeldyb, middelvid med langt udflydende gråbrun Rust; har ofte en Svulst. Hud: som moden næsten orangegul, Solsiden og ofte mere er dækket af et smukt lakrødt uden Stænk eller Striber; Punkter spredte, store, mørke med smal Hov; en fin lysebrun, nætagtig Rust findes over største Delen af Frugten, som derved minder om Ribston, af hvilken Sorten rimeligvis er Barn. Svag Lugt og svagt fedtet. Kærnehus: stort i Omkreds, løgformet, Aksen middelvid, Rum but tilspidsede mod begge Ender, Vægge sprængte, 2 lysebrune Kærner i hvert. Bægerrør: en lidt tragtagtig Kegle, Tråde midtstillede, Griffel dybtkløvet, håret på den sammenvoksede Del. Kød: hvidt med gul Tone og grønlige Årer, sødt krydret, vinagtigt. Modningstid: Vinter. Værd; meget god Bord- og Handelsfrugt. Sorten er megen Opmærksomhed værd.

Fig. 412. Høveæble.