Voldstrupgaards-Æble.

Dette smukke og gode Æble stammer fra samme Have som Hørmestedæblet (se: Dansk Frugt I, S. 166.), nemlig Voldstrupgårds Have i Vensyssel. Det uforædlede Træ er over 50 År gammelt.

Beskrivelse af Frugten. Størrelse og Form: middelstort, ca. 70 mm bredt, 60 mm højt, næsten rundt, dog stærkt afplattet ved Stilken, Bugen under Midten, begge Halvdele omtrent éns udviklede. Bæger: halvåbent, Blade brede, grønne ved Grunden, tæt dunede, bøjer indad, slår Spidserne lidt udad, for så vidt de er tilstede, hvilket de sjældent er; Hulen næppe middeldyb, middelvid, Ribber små, lidt mere fremtrædende ned over Frugten; Tværsnit lidt kantet. Stilk: kort eller middellang, kraftig, dunet, altid med en lille Kødsvulst, som fra Grunden lægger sig op ad Stilken; Hulen middeldyb, vid med lidt grå Strålerust. Hud: lyst voksgul, Solsiden med tynd rød Flamme uden Striber, det røde mangler dog oftest; Punkter spredte, store med bred Hov; vorteagtige Rustpletter træffes. Kraftig Lugt og stærkt fedtet. -- Kærnehus: løghjerteformet, Aksen middelvid, Rum svagt åbne, tilspidsede opad, rundt tilspidsede nedad, Vægge sprængte, få små brune Kærner. Bægerrør: en lille skarp Kegle, Tråde midtstillede, Griffel 2/3 kløvet, svagt håret i Delingsstedet. Kød: hvidt, saftigt, af kraftig vinagtig, godt krydret Smag. Modningstid: Oktober-Jul eller lidt længere. Værd: en meget smuk og meget god Bordfrugt, som vil have særligt Værd for udsatte Egne.

Fig. 516. Voldstrupgaards Æble.