Matthiesen 1913. I: 37

Baronæble fra Stensballegaard.

Littr. o. Syn.: Wøldikes Optegnelser, S. 309.

Hjem: Denne smukke Torvefrugt hører til de såkaldte Bøghske Sorter og er fundet af Handelsgartner Bøgh i Horsens på Herregården, efter hvilken den bærer Navn. Hvorvidt den oprindelig stammer herfra, vides ikke, det lykkedes ikke for Wøldike at finde den svarende til en allerede kendt fremmed Sort. Den er meget udbredt i Horsens—Århusegnen, hvor den ofte i .Efterårstiden helt behersker Torvene.

Beskrivelse af Frugten: — Størrelse: næsten stor, i bedste Udvikling 87 mm bred, 67 mm høj, oftest dog noget mindre. — Form: fladrund, kun ubetydeligt mere aftagende mod Bægeret, Bug Omtrent på Midten, begge Halvdele éns udviklede. — Bæger: lille, lukket, Bladene grønne, fint dunede, bøjer indad, slår Spidserne lidt udad; Hulen godt middeldyb, næsten glat, de ubetydelige flade Ribber kanter kun Tværsnittet svagt. — Stilk: 2½ Cmtr. lang, kraftig, brun, glat; Hulen dyb, snæver med lidt fin, mørk gråbrun Strålerust. — Hud: gul, omtrent helt dækket af et smukt mørkkarmoisinrødt med mørkere Striber; Punkter fine, brune med smal Hov. Kraftig Lugt. Stærkt fedtet— Kærnehus: bredt løgformet. Aksen middelvid. Rum små, tilspidsede mod begge Ender, Vægge sprængte, filtede, Kærner små, mørkebrune, 2 i hvert Rum. — Bægerrør: en lille Kegle, Tråde midtstillede. Griffel halvkløvet, håret i hele sin Længde. — Kød: hvidt, saftigt, skørt, vinsyrligt uden Aroma. — Modningstid: November—Nytår. — Værd: meget smuk Torvefrugt og meget god Køkkenfrugt.

Fig. 14. Baronæble fra Stensballegaard.