Matthiesen 1913. I: 44

Berres Ras.

Hjem: Ægte indfødt samsingsk Sort. Det underlige Navn, som ser så fremmed ud, har jeg på Stedet fået tydet således: Berre er samsøsk Udtale af Navnet Børge, Ras er på Øen den almindelige Forkortelse af Rasmus eller Rasmussen, Berres Ras kommer derefter til på almindeligt Dansk at betyde Børge Rasmussens Æble. Sorten har hjemme i Nordby, dyrkes meget på Øen og udføres i Mængde.

Fig. 18. Berres Ras

Beskrivelse af Frugten: — Størrelse og Form: ligner det her i Landet ofte forekommende gamle Jerusalemsæble. Lille, 54 mm bred, 45 mm høj, flad Kugleform. — Bæger: åbent med lange, tilbageslåede, fint hårede Blade, flad Hule, små, uligestore Ribber. — Stilk: lang, kraftig, fint dunet; Hulen flad, vid med lidt fin Strålerust. — Hud: meget tynd, lyst gulgrøn, Solsiden med mat, mørk Dækfarve, fuld af korte, tætsiddende Striber. Svagt fedtet. — Kærnehus: temmelig stort, med store, foroven stærkt tilspidsede, nedad but tilspidsede Rum. — Bægerrør: en grydeagtig Kegle, Tråde midtstillede. Griffel halvkløvet, glat. — Kød: hvidt med grønligt Skær, saftigt, marvet, vinsyrligt med rosmarinagtig Aroma. — Modningstid: September—Oktober.— Værd: god Husholdningsfrugt, og som det viser sig, god Salgsfrugt.