Matthiesen 1913. I: 51

Væmmenæs Bredæble.

Hjem: Sorten har jeg efter Wøldikes Død fået fra Kværndrup Præstegårds Have. Antagelig har han fundet Sorten i den By på Tåsing, efter hvilken han har givet Frugten Navn, beskrevet den har han ikke.

Beskrivelse af Frugten: — Størrelse: stor, i almindelig god Udvikling 84-85 mm bred, 70 mm høj. Fig. er tegnet efter selvavlede Frugter. — Form: afstumpet kegleformet, noget plat afrundet mod Stilken, Bug langt under Midten, stærkere tilspidset mod Bægeret, minder ikke så lidt i Udseende om Cox' pomona. — Bæger: forholdsvis lille, halvåbent. Bladene bøjer indad, slår Spidserne tilbage, uldede, lidt adskilte ved Grunden; Hulen middeldyb, middelvid, Ribber fremtrædende, ulige store, udprægede helt ned over Frugten og ind i Stilkhulen; Tværsnit stærkt kantet. — Stilk: snart kort og tyk, snart længere og tyndere, dunet; Hulen dyb, middelvid med gråbrun Rust. — Hud: mat grønliggul, Solsiden mørkegul, stænket og stribet af et smukt rødt; Punkter fine med bred, mat Hov, temmelig talrige.— Kærnehus: lille, Aksen snæver eller middelvid. Rum små, lukkede eller lidt åbne, tilspidsede opad, rundt tilspidsede nedad, Vægge sprængte, Kærner små, blankbrune, én i hvert Rum. — Bægerrør: en Kegle, Tråde midtstillede, Griffel halvkløvet, håret på den sammenvoksede Del. — Kød: hvidt med grønligt Skær, marvet, saftigt, sødt vinagtigt med nogen Aroma. — Modningstid: Januar—Marts. — Værd: brugelig god Bordfrugt, meget god Torve- og Køkkenfrugt.

Fig. 23. Væmmenæs Bredæble.