Fig. 81. Hofman-Bang. Matthiesen 1913. I: 153
Hofman-Bang.
Hjem: Dette fortræffelige Æble modtog jeg første Gang 1900 fra Lærer Jacobsen i Uggerslev ved Kappendrup i Nordfvn, i hvis Have Sorten er kommen frem af Kærne. Da Hjemstedet ikke ligger så langt fra Hofmansgave, foreslog jeg Tiltrækkeren at give Æblet Navn efter den ivrige Have- og Frugtven afdøde Etatsråd N. E. Hofman-Bang, idet jeg fandt, at Frugten var så god, at den var Navnet værdig.
Beskrivelse af Frugten: Størrelse: stor, i god Udvikling 80 mm bred,
6162 mm høj, ofte større. Form: fladrund,
Bugen lidt under Midten med omtrent éns Runding mod begge Ender. Bæger:
meget stort, halvåbent eller åbent,
Bladene middelbrede, lange, butte, uldede, adskilte ved Grunden, bøjer
lidt indad, står lige op; Hulen dyb, snæver til middelvid. Ribber
tilligemed Biribber indenfor Randen rynkeagtige, på Randen større,
fortsættes helt ned over Frugten og kanter Tværsnittet. Stilk:
kort, middeltyk, brun, dunet; Hulen dyb, snæver til middelvid, glat eller
kun med Spor af Rust. Hud: varmt gul, næst Bægeret med grønt
Skær, Solsiden med et tyndt brunligt rødt, hvori kun ringe Spor
af Striber, ofte er Solsiden kun svagt brungul; Punkter små, brune med smal Hov, ret talrige.
Kraftig Lugt. Fedtet. Kærnehus: lille, fladt løgformet, Aksen
snæver, Rum korte, brede, udrandede opad, rundt tilspidsede nedad, Vægge
sprængte, en stor, lysebrun Kærne i hvert. Bægerrør:
en stor tragtagtig Kegle eller ren Tragt, Tråde over midtstillede. Griffel
kløvet til og lidt håret ved Grunden. Kød: lidt gult med
grønne Årer, marvet, meget saftfuldt, af godt krydret, fin, kraftig
sød Vinsmag. Modningstid: Decemberlangt hen på Vinteren. Værd:
udmærket Bordfrugt og let sælgelig
Handelsfrugt.
Fig. 81. Hofman-Bang.
Træet er kraftig voksende og sundt. Årsskud: lange, middeltykke, mørkebrune, glatte med mange Barkporer. Bladknopper: store, glatte, tilliggende. Blade: store, eliptiske med kort udløbende Spids, groft savtakkede, dunede på Undersiden; Stilke lange, tynde, rødlige. Frugtknopper: store, tykke, but ægformede, glatte.