Matthiesen 1913. I: 208

Karen Hanses Æble.

Hjem: Sorten er gammel og skal have hjemme i Byen Heisager, Halk Sogn, syd for Haderslev. Modertræet skal være til endnu og er sundt og rigtbærende. Man har ment, at den var Barn af Gråstener, alt tyder dog langt mere på, at her foreligger en Frøfrugt af Rød Vinter Pigeon. Frugten fik jeg fra Koldingegnen

Fig. 116. Karen Hanses Æble. .

Beskrivelse af Frugten: - Størrelse: middelstor, men skal kunne blive meget større, 53 mm bred og høj. — Form: rundt ægformet, Bug på eller lidt under Midten, den ene Halvdel oftest lidt stærkere udviklet. — Bæger: lukket, Bladene brede, lange, but tilspidsede, dunede, bøjer indad, slår Spidserne tilbage, adskilte ved Grunden; Hulen lille, næppe middeldyb eller middelvid, Ribber flade, små, dog i Stand til at kante Frugten lidt. — Stilk: mere end middellang, ret kraftig, lysebrun, glat; Hulen dyb, vid med tynd Strålerust. — Hud: lyst grønlig gul, Solsiden og ofte næsten hele Frugten overstænket og stribet af et mat mørkt rødt; Punkter fine, få, lidet kendelige. Svag Lugt. Svagt fedtet.— Kærnehus: ovalt, Aksen smal til middelvid, lang, Rum svagt afrundede opad, tilspidsede nedad, Vægge årede, 1—2 lysebrune, skarpt tilspidsede Kærner i hvert. — Bægerrør: en Tragt eller tragtagtig Kegle, Tråde højtstillede, Griffel 2 kløvet, filtet på den sammenvoksede Del. — Kød: fint, tæt, saftigt, hvidt med grønne Årer og grøn Tone, sødt vinagtigt med god Pigeonaroma. — Modningstid: Vinter. — Værd: smuk og god Bordfrugt.