Matthiesen 1913. II: 109

Skarridsøæble.

Hjem og Historie: Modertræet, som står i »Krudthusets« Have, Holmstrup Sogn, tæt ved Skarridsø, er lagt af Kærne 1872 af Husmand Lars Jensens Enke. Det er nu et stort Træ med tyk Stamme og ca. 7 Mtr. højt, er sundt og meget rigtbærende. Jeg har modtaget Frugten fra den ivrige Frugtven Lærer Jensen i Svebølle pr. Svebølle Station. Kærnen er taget af et Gråsteneræble.

Fig. 218. Skarridsøæble.

Beskrivelse af Frugten: — Størrelse: godt middelstor, i, Gennemsnit 69 mm bred, 67 mm høj, ser højbygt ud. — Form: næsten rund med lidt fremstående Bægerparti, Bug under Midten, den ene Side stærkere udviklet. — Bæger: halvåbent. Bladene lange, smalle, butte, svagt dunede, lidt adskilte ved Grunden; Hulen dyb, middelvid til snæver, Ribber middelstore, runde, ret fremtrædende på og indenfor Randen, taber sig hurtigt, Tværsnit rundt. — Stilk: kort, kraftig, træet, glat; Hulen snæver, dyb med ubetydelig kanelbrun Strålerust. — Hud: grønlig gul, flammet og stribet på Solsiden af et smukt rødt; Punkter talrige, mørke med smal Hov; nedover Frugten findes en Del nætagtige Rusts figurer. Kraftig Lugt. Svagt fedtet. — Kærnehus: stort, rundt løghjerteformet. Aksen vidtåben som hos Moderen, Rum store, rundt tilspidsede mod begge Ender, Vægge stærkt sprængte, Kærner rundt ægformede, tykke, trinde, talrige; Aksen nåer lige til Bægerrøret, som er en grydeagtig Kegle, Tråde midtstillede, Griffel dybtkløvet, tæt hvidfiltet på den sammenvoksede Del. — Kød: hvidt med grønliggule tykke Årer, marvet, meget saftfuldt, af god mild, sød Gråstenersmag. — Modningstid: December—Februar.—Værd: fin og god Bordfrugt. — Er en meget værdifuld Gråstenervarietet.