Matthiesen 1913. II: 179

Ullerslevæble.

Hjem: Sorten har jeg modtaget fra Hr. Gartner Jul. Hansen, Ullerslev Planteskole pr. Aunede, Lolland. At det er en lokal Frøsort, er der næppe Tvivl om.

Fig. 264. Ullerslevæble.

Beskrivelse af Frugten:—Størrelse og Form: middelstor, langt ægkegleformet eller tøndeformet, bredt afstumpet ved begge Ender, 56 mm bred, 70 mm høj, Bug omtrent på Midten, den ene Side stærkere udviklet. — Bæger: stort, halvåbent eller lukket, Bladene brede, uldede, bøjer indad, slår Spidserne tilbage, er ofte lidt adskilte ved Grunden; Hulen middelvid, næsten dyb, meget regelmæssig, Ribber ubetydelige, indenfor Randen fine, spores ned over Frugten, Tværsnit næppe rundt. — Stilk: kort, tyk, glat, Hulen ubetydelig, en stor Svulst trykker Stilken, og kun Svulsten har lidt mørk gråbrun Rust. — Hud: gul med grøn Tone, Solsiden og ofte mere er mere eller mindre flammet, stribet og stænket af et blodrødt, der ofte helt dækker Solsiden; Punkter spredte, fine med bred mat Hov, ses næsten ikke. Svag Lugt. Svagt fedtet. — Kærnehus: lille, Aksen snæver, Rum but tilspidsede opad, rundt tilspidsede nedad, lukkede, Vægge glatte, 2 små violetbrune Kærner i hvert. — Bægerrør: en tragtagtig Kegle, Tråde, højtstillede. Griffel dybtkløvet, filtet i Delingsstedet. — Kød: stærkt grønliggult med kraftige grønlige Årer, marvet, saftigt, af kraftig Vinsmag med bæragtig Aroma. — Modningstid: Marts—Maj. — Værd; fin Bordfrugt for Årstiden.