Matthiesen 1913. II: 180

Vallekildeæble.

Littr. .o.5yn.: Vallekildeæble, »Haven« 1908, S.213.

Hjem: Modertræet til dette store og smukke Æble står i et Vænge udenfor Haven ved Vallekilde gamle Præstegård i Ods Herred. Hvem, der har plantet det, eller hvem, der har tiltrukket det, vides ikke. Nu afdøde Provst Jensen har i flere År sendt mig Frugter af Sorten og ønsket, at den skulde bære her benyttede Navn, skønt Vallekilde Parmain måske havde været nok så betegnende.

Beskrivelse af Frugten: — Størrelse: stor til meget stor, godt udviklet 87-90 mm bred, 80-82 mm høj. — Form: bredt afstumpet kegleformet, Bugen under Midten, den ene Side ubetydelig stærkere udviklet. — Bæger: lukket, Blade brede, lange, butte, grønne, hvidfiltede, vidt adskilte ved Grunden, formår ikke at dække Røret; Hulen mere end middeldyb, middelvid, Ribber flade med temmelig skarp Kant i Hulen, løber bredt ned over Frugten lige til Stilkhulen, Biribber ofte næsten lige så store; Tværsnit kantet— Stilk: snart lang og næsten tynd, snart kortere og da tyk, brun, dunet; Hulen dyb, vid, fuld af langt udstrålende gulbrun Rust. — Hud: mat mørkegul med grønligt Skær, Solsiden med et livlig mørkt karmoisinrødt, der får en gul Tone af den gennemskinnende Grundfarve, deri talrige Striber og Stænk; Punkter få, fine med smal Hov, der er gul i Dækfarven. — Kærnehus: højt løgformet, forholdsvis lille, Aksen kort, næppe middelvid, Rum smalle, tilspidsede mod begge Ender, snart helt lukkede, snart åbne, Kærner få, trinde, mørkebrune, skarpt tilspidsede. — Bægerrør: en kort, bred Kegle, Tråde midtstillede, Griffel dybtkløvet, stærkt filtet i og lidt over Delingsstedet. — Kød: gult, saftigt, vinagtigt med kraftig parmainagtig Aroma. — Modningstid: November - først i Marts.—Værd: fin Bordfrugt og fortræffelig Salgsfrugt.

Fig. 265. Vallekildeæble.

Modertræet er sundt, vel godt 60 år gammelt og har en smuk rund Krone, der er ikke Spor af Forædlingssted at opdage. Dets Plads — det står noget nær udsat for alle Vinde — tyder på stor Hårdførhed og på, at den store, vægtige Frugt sidder godt fast. — Årsskud: kraftige, middellange, noget knæede, har lange Led, olivenbrune med få fine Barkporer, omtrent glatte. — Bladknopper: store, tykke, rundt ægformede, brune, svagt dunede. — Blade: middelstore til store, langt ovale med jævnt udløbende Spids, meget skarpt savtakkede, tæt hvidfiltede på Undersiden; Stilke lange, tynde, mørkt rødligbrune, glatte. — Frugt? knopper: store, noget spidst ægformede, med brune, svagt uldede Knopskæl, som ikke slutter.