Askeæble.

Bornholmsk Sort. Er almindeligt på Bornholm og anerkendt som godt Spiseæble. På Østbornholm kaldet Askeæble og er måske det ældste Navn, ellers kaldes det “Kommensæble”. Jeg har benyttet det ældste Navn for at skille Sorten fra det lollandske Kommensæble. (Se: Dansk Frugt, Tillæg, Side 301.)

Beskrivelse af Frugten: — Størrelse og Form: lille til middelstort, næsten rundt eller rundt kegleformet, Bug lidt under Midten, smukt rundende mod begge Ender, måske lidt mere aftagende mod Bægeret, normalt er begge Halvdele lige store. — Bæger: lille, lukket, Bladene er fint uldede, bøjer indad, står lige op; Hulen næppe middeldyb, næsten snæver, Ribber flade, næppe synlige i Hulen og på Randen, mere kendelige ned over Frugten og ind i Stilkhulen, Tværsnit ikke fuldt rundt. — Stilk: en kort, tyk Knort; Hulen middeldyb, middelvid med ubetydelig, tynd, gråbrun Strålerust. - Hud: mat mørkegul, næsten hele Frugten er dækket et mørkt blåligt rødt, hvori Striber, Stænk og Flammer; Punkter spredte, fine med sma] Hov, ses ikke meget. Nogen Lugt og fedtet. Har blålig Dug på Træet. — Kærnehus:  rundt løgformet, Aksen middelvid, Rum forholdsvis store, bredt afrundede opad, rundt tilspidsede nedad, Vægge sprængte, to smukke mellemstore Kærner i hvert. — Bægerrør: en lille Kegle, Tråde midtstillede, Griffel meget kort, dybtkløvet, tæt og stærkt hvidfiltet. — Kød: hvidt, ofte lidt rødligt næst Bægeret, grønligt næst Huden og med grønne årer, saftigt, sødt vinagtigt og med god Aroma. — Modningstid: sidst i September til først i November. — Værd: er en god Bordfrugt, men har ofte det ydre lidt imod sig.

Fig. 354. Askeæble.