Jagtæble fra Als

Er rimeligvis en gammel alsisk Sort, det vides dog ikke. Frugten har jeg modtaget fra Mommarkegnen på Als, hvor ældgamle Træer findes.

Beskrivelse af Frugten: — Størrelse og Form: middelstort, næsten rundt, Bug på Midten med omtrent ens Runding mod begge Ender. - Bæger: lille, åbent, Bladene brede, butte, uldede; Hulen flad, Ribber og Biribber perleformede. - Stilk: kort, tynd, kødfuld ved Roden, glat; Hulen dyb eller middeldyb, snæver, kun med Spor af Rust. —Hud: mørkegul, men ses ikke ren, da hele Frugten omtrent er dækket af et smukt mørkt karmoisinrødt, hvori mørkere Striber og lysere Bånd; Punkter fine med bred, gul Hov, som giver Frugten et forelleagtigt Udseende. Kraftig Lugt og fedtet. - Kærnehus: stort i Omkreds; Aksen middelvid. Rum afrundede opad, rundt tilspidsede nedad, Vægge sprængte, 2-3 mørkebrune Kærner i hvert. - Bægerrør: en mærkelig lang, smal Kegle, Tråde højtstillede, Griffel dybtkløvet, filtet over det hele. - Kød: gult, lidt rødligt næst Huden, marvet, meget saftigt, vinagtigt med kanelagtig Aroma, kraftigt og godt. —Modningstid: Oktober, November (Jagttiden). - Værd: meget god og meget smuk Bord- og Pyntefrugt.

Fig. 417. Jagtæble fra Als.